D'où viennent le riz et les pâtes ?

Riz

* Oryza sativa (riz asiatique)

* Originaire du bassin du fleuve Yangtze en Chine.

* Principaux pays producteurs de riz :Chine, Inde, Indonésie, Bangladesh, Vietnam, Thaïlande, Myanmar, Cambodge, Laos et Philippines.

* Oryza glaberrima (riz africain)

* Originaire du bassin du fleuve Niger en Afrique de l'Ouest.

*Principaux pays producteurs de riz :Nigeria, Mali, Sénégal, Guinée, Tchad, Burkina Faso, Côte d'Ivoire et Sierra Leone.

Pâtes

* Triticum dur (blé dur)

* Originaire du Moyen-Orient.

*Principaux pays producteurs de pâtes :Italie, Chine, États-Unis, Brésil, Russie, Turquie, Mexique, Égypte et Canada.

* Triticum aestivum (blé panifiable)

* Originaire du Moyen-Orient.

* Également utilisé pour faire des pâtes, mais pas aussi couramment que le blé dur.

* Triticum spelta (écrit)

* Originaire du Moyen-Orient.

* Également utilisé pour faire des pâtes, mais pas aussi couramment que le blé dur ou le blé panifiable.