Combien de temps faites-vous cuire le bœuf Tri Tip sur une rôtissoire ?

Le tri-tip est une coupe triangulaire de bœuf provenant du bas de surlonge. C'est une coupe relativement tendre, mais elle peut être un peu dure si elle n'est pas bien cuite. La cuisson au rôtissoire est une excellente façon de cuisiner à trois pointes car elle permet à la viande de cuire uniformément et lentement, ce qui donne un rôti tendre et juteux.

Le temps nécessaire à la cuisson du tri-tip sur une rôtissoire varie en fonction de la taille du rôti et du niveau de cuisson souhaité. Un rôti à trois pointes de 2 livres prendra environ 1 heure pour cuire jusqu'à ce qu'il soit mi-saignant, tandis qu'un rôti de 3 livres prendra environ 1 heure et 15 minutes. Si vous souhaitez que le rôti soit plus bien cuit, vous pouvez augmenter le temps de cuisson de 15 à 20 minutes.

Pour cuisiner du tri-tip sur une rôtissoire, vous aurez besoin des éléments suivants :

* Un rôti à trois pointes

* Un grill rôtissoire

* Un thermomètre à viande

Instructions:

1. Préchauffez votre gril à 350 degrés Fahrenheit.

2. Rincez le rôti et séchez-le.

3. Assaisonnez le rôti avec du sel, du poivre et toute autre épice souhaitée.

4. Placez le rôti sur le tournebroche et fixez-le en place.

5. Faites cuire le rôti pendant la durée souhaitée ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 130 degrés Fahrenheit pour une cuisson mi-saignante ou 140 degrés Fahrenheit pour une cuisson bien cuite.

6. Laissez le rôti reposer 10 à 15 minutes avant de le découper et de le servir.

Voici quelques conseils pour cuisiner du tri-tip sur une rôtissoire :

* Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que le rôti est cuit à la cuisson désirée.

* Ne pas trop cuire le rôti, car il peut devenir dur.

* Laissez le rôti reposer 10 à 15 minutes avant de le découper et de le servir, afin que le jus puisse se redistribuer.

* Le Tri-tip est une excellente coupe de bœuf pour recevoir, car elle est relativement peu coûteuse et facile à cuisiner.

* Servez le tri-tip avec vos accompagnements préférés, comme de la purée de pommes de terre, des légumes rôtis ou une salade.