Un an est-il trop long pour conserver le porc au congélateur ?

Cela dépend du type de porc et de la manière dont il est emballé. Les morceaux de porc entiers, comme les rôtis et les longes, peuvent être congelés jusqu'à un an. Le porc haché et les saucisses de porc peuvent être congelés jusqu'à six mois. Le bacon peut être congelé jusqu'à deux mois.

Le porc cuit peut être congelé jusqu'à deux mois.

Lorsque vous congelez du porc, il est important de l’envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique ou du papier de congélation pour éviter les brûlures de congélation. Vous pouvez également mettre le porc sous vide pour prolonger sa durée de conservation.

Lors de la décongélation du porc, il est préférable de le faire au réfrigérateur toute la nuit. Vous pouvez également décongeler le porc dans l'eau froide, mais cette méthode prend plus de temps. Ne décongelez pas le porc au micro-ondes.

Le porc cuit peut être réchauffé au micro-ondes ou sur la cuisinière. Assurez-vous de réchauffer le porc jusqu'à ce qu'il soit bouillant pour vous assurer qu'il peut être consommé sans danger.