Pourquoi et quand ont-ils arrêté de vendre des côtelettes de porc avec des rognons ?

Il n’y a jamais eu une époque où les côtelettes de porc étaient régulièrement vendues avec les rognons attachés. Les côtelettes de porc sont coupées dans la longe, bien loin des rognons. Vous souhaitez en savoir plus sur les côtelettes de porc ?