désossé, poitrines de poulet ont longtemps régné en maître quand il vient aux choix de la volaille, mais les cuisses de poulet méritent une attention trop. Ils sont plus élevés en matières grasses et de calories que les poitrines de poulet, mais ils sont généralement plus humide et soumissionnaire, avec un plus prononcée & quot; poulet & quot; saveur. Ils sont aussi plus respectueux de votre budget. Stick avec des portions de 3 onces pour, une viande de budget-friendly sans culpabilité.
La méthode de base

Pour la cuisson des cuisses de poulet à la marmelade dans une mijoteuse, supprimer le cuisses de poulet de l'emballage et les sécher. Saler généreusement et les mettre dans la mijoteuse. Ajouter un peu de bouillon de poulet ou de jus au fond de la cocotte et faire cuire les cuisses sur le faible pendant deux heures. À ce stade, vous pouvez ajouter la marmelade et cuire deux à quatre heures supplémentaires, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 165 degrés Fahrenheit, selon le Département américain de l'Agriculture. Marmalade est surtout du sucre et si vous ajoutez au début du temps de cuisson, il peut commencer à brûler avant que le poulet soit bien cuit.
Variations Flavor

Marmalade sur son propre fait une sauce merveilleusement sucré et collant pour les cuisses de poulet, mais vous pouvez amplifier la saveur avec quelques ingrédients supplémentaires. Ajouter un peu de jus d'orange et une moutarde à l'ancienne à la marmelade ou ajouter la sauce soja, l'ail et le gingembre pour un tour de l'Asie. Servir les cuisses entières dans la sauce ou les broyer et les servir sur du riz
Ralentissez sécurité Cuisinière

Les mijoteuses cuisent les aliments à des températures bien inférieures à celles d'un four. - généralement autour de 180 F, il est donc important de suivre les pratiques de sécurité appropriées pour maintenir la salubrité des aliments. Remplissez insert céramique de la mijoteuse au moins aux deux tiers, mais pas plus de 1 pouce du haut. Il est dangereux de faire cuire les poulets entiers congelés dans la mijoteuse, car ils cuisent trop lentement pour prévenir la croissance bactérienne. Cependant, vous pouvez utiliser les cuisses de poulet congelés dans cette recette, car ils cuisent plus vite. Réfrigérer les restes à 40 F ou plus froides dans les deux heures de service et utiliser les restes dans les deux jours.