Comment enlever la peau D'un pilon (4 étapes)

Crisp, la peau de poulet rôti est un régal. Cependant, les personnes qui suivent un régime faible en gras sont souvent conseillé de retirer la peau du poulet avant la cuisson car cela est où la plupart de la graisse et de calories résident. Bien que la peau humide maintient le poulet pendant la cuisson, il fait la graisse de libération dans la viande. Retrait de la peau ne prend pas de matériel spécial autre qu'une planche à découper et un couteau. La peau peut être retiré de pilons de poulet avec seulement un remorqueur ou deux, tandis que les pilons de dinde prennent un peu plus d'effort
. Choses que vous devez
conseil
Couteau
coupe Instructions

1. Placez le pilon sur une planche à découper de sorte qu'il est parallèle avec le conseil. Maintenez fermement en place avec votre main non dominante.
   

2. Couper la peau autour de l'os à l'extrémité étroite du pilon avec un couteau tenu dans votre main non dominante. Rouler la baguette que vous coupez sorte que la peau est complètement détaché de la chair à l'extrémité étroite du pilon juste au-dessus où le pied aurait été attaché.
   

3. Prenez le pilon de poulet avec votre main non dominante. Placer l'index de votre main dominante sous la peau en haut du pilon. Pincer la peau entre l'index et que votre pouce. Tirez sur la peau vers l'extrémité étroite du pilon. La peau doit glisser.
   

4. Prenez le pilon de dinde avec votre main non dominante. Saisir fermement la peau avec l'index et le pouce de votre main dominante. Tirez la peau de quelques pouces vers le bas vers l'extrémité étroite du pilon. Donnez le pilon un quart de tour. Prenez la peau et tirer vers le bas. Continuer à tourner le pilon et le tirant vers le bas la peau. Il devrait glisser où vous avez coupé la peau à la fin.