Comment rôtir un Livre Turquie 12

Que ce soit pour Thanksgiving, Noël, ou tout simplement parce que, une dinde rôtie fournit la base d'un délicieux repas satisfaisant. Une dinde de 12 lb est une dinde taille moyenne qui ne sera pas difficile à manipuler et ne nécessite pas de nombreuses heures à rôtir. Selon la taille de l'appétit de vos invités, un 12-lb. La Turquie devrait pieds environ 12 personnes. Ne pas être préoccupé par les restes, comme les restes de dinde presque jamais ne se perd. Même de petites pièces peuvent être utilisés pour faire de la soupe ou des sandwiches
. Les choses dont vous aurez besoin en rack Appartement A vendre rôtissoire peu profonde
Pinceau
huile de cuisson
Thermomètre à viande
Le papier d'aluminium
Instructions

1. Décongeler une dinde congelée en utilisant une méthode sûre. La dinde, y compris l'emballage, peut être décongelé sur un plateau dans le réfrigérateur. Bien que le dégel de la dinde au réfrigérateur est la plus sûre, une dinde peut également être décongelé dans un évier ou un bassin rempli d'eau froide, en changeant l'eau toutes les 30 minutes. Si l'emballage d'origine est pas hermétique, placer le sac dans un sac plastique. Un 12-lb. la dinde, il faudra environ 3 jours pour dégeler dans le réfrigérateur et environ 6 heures dans l'eau froide. Les dindes peuvent également être décongelés dans un four à micro-ondes. Reportez-vous à votre micro-ondes manuel de four pour des informations sur la décongélation votre dinde dans le four micro-ondes.
   

2. Retirer la dinde décongelée de l'emballage, puis tirez les abattis de la cavité du cou.
   
   

3. Placez la dinde dans un rack à plat dans une rôtissoire robuste. Le bac doit être d'environ 2 1/2 pouces de profondeur. Badigeonner la dinde avec de l'huile de cuisson pour garder la peau humide et brun doré.
   

4. Poke un thermomètre à viande dans la partie la plus charnue de la cuisse, mais éviter de placer le thermomètre contre un os.
   
   

5. Placez la lèchefrite dans un four préchauffé à 325 degrés Fahrenheit. Cuisson de la dinde à des températures plus basses est dangereux, que la température ne sera pas assez chaude pour tuer les bactéries.
   

6. Couvrez la dinde lâchement avec un morceau de papier d'aluminium quand la peau commence à dorer. Foil permettra d'éviter la poitrine de trop cuire.
   

7. cuire la dinde jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique au moins 165 degrés Fahrenheit dans la partie charnue de la cuisse. Un 12-lb. dinde doit cuire en 3 à 3 1/2 heures.
   

8. Retirer la dinde rôti du four. Laisser la dinde refroidir pendant 15 à 20 minutes avant de découper la viande.