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Comment rôtir un de Split Turquie
Pour les petits rassemblements, une scission (la moitié) de dinde est idéal. Cette recette sert quatre à six personnes
. Les choses dont vous aurez besoin
7 1/2 lb moitié dinde
1 cuillère à soupe de poivre de sel. de sauce de soja
1 c. sirop d'érable
beurre au besoin, fondu
mélange Rôtissoires de Bowls Platters
Servir les plats de Epicerie
pinceaux à badigeonner
viande Thermomètres
Petit Bols
Saladiers
Instructions
-
Préchauffer le four à 425 degrés F.
-
Rincer la dinde; sécher avec des serviettes en papier.
-
Sel et poivre la dinde de chaque côté.
-
Farcir la cavité de la poitrine avec la farce de votre choix.
-
Placez le côté de dinde coupés dans un plat à rôtir.
-
Mix de la sauce de soja et le sirop d'érable dans un petit bol. Étendre le mélange sur la chair de la dinde à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.
-
Faites cuire la dinde pendant 15 minutes.
-
Réduire la température du four à 350 degrés F et cuire 1 heure, en arrosant toutes les 15 minutes avec du beurre fondu.
-
Retirer la dinde du four lorsque le thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse de la poitrine de dinde enregistre 170 degrés F.
-
Laissez la dinde reposer 15 minutes.
-
Ascenseur dinde de la rôtissoire, tailler et les placer sur un plat de service.
-
Retirez toute la farce qui reste dans la poêle et servir ainsi.
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