Combien de temps faut-il pour cuire un oiseau de liste ?

Le terme « oiseau de liste » n’est pas un terme couramment utilisé dans les cercles culinaires ou culinaires. Il est possible que vous parliez d'un poulet rôti, qui est un poulet entier cuit à la broche rotative.

Le temps de cuisson d'un poulet rôti peut varier en fonction de la taille de la volaille et du mode de cuisson utilisé. Voici une ligne directrice générale pour rôtir un poulet entier sur une rôtissoire :

Four conventionnel :

1. Préchauffez votre four à 400°F (200°C).

2. Rincez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur et séchez-le.

3. Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et toutes autres herbes et épices souhaitées.

4. Placez le poulet assaisonné sur le tournebroche et fixez-le correctement.

5. Rôtir le poulet au four préchauffé pendant environ 15 minutes par livre (0,45 kilogramme) de poids de poulet.

6. Badigeonnez le poulet d'huile de cuisson, de beurre fondu ou d'une marinade assaisonnée toutes les 20 à 30 minutes pendant la cuisson.

7. Continuez à rôtir jusqu'à ce que la température interne du poulet atteigne 165 °F (74 °C) lorsqu'elle est vérifiée avec un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse de la poitrine.

Remarque : Le temps de cuisson peut varier en fonction de la précision de votre four, de la taille et de la forme du poulet ainsi que du niveau de cuisson souhaité. Utilisez toujours un thermomètre à viande pour vous assurer que le poulet a atteint une température interne sûre avant de le consommer.