Quelles sont les caractéristiques des poulets Lancaster ?

Le poulet Lancaster est une race patrimoniale rare de poulet domestique du Lancashire en Angleterre. Considérée à l'origine comme une race à double usage, elle est appréciée pour ses œufs bruns, qui ont une coquille brun foncé, mais elle présente également un aspect très distinctif dû à sa crête et à sa barbe (manchons) et elle est fréquemment conservée en exposition. race. Ils sont auto-sexés, ce qui signifie que les poussins peuvent être séparés en femelles et en mâles à l'éclosion, car les poussins femelles ont le bout des ailes blanc, tandis que les poussins mâles sont tous noirs.

Les mâles pèsent généralement de 8 à 9 livres (3,6 à 4,1 kg), tandis que les poules pèsent de 7 à 8 livres (3,2 à 3,6 kg). Ils pondent environ 220 œufs brun clair à moyen par an. Bien qu’ils soient considérés comme une race légère, ils sont relativement grands et ont un bon rapport viande/os. Ils ont la peau jaune, préférée pour les oiseaux de boucherie.

Le Lancaster est un oiseau assez actif. Les poules sont sujettes à la couvaison et étant de bonnes gardiennes et mères, elles font souvent d'excellentes couveuses.