Qui a inventé le pozole blanco ?

Le pozole blanco est une soupe ou un ragoût mexicain traditionnel à base de hominy, de porc et de diverses épices et légumes. On pense qu’il est originaire des peuples autochtones de Méso-Amérique, en particulier des Aztèques, qui le consommaient comme aliment cérémonial. L’inventeur ou le créateur exact du pozole blanco est inconnu, car diverses communautés autochtones en profitent depuis des siècles.