Quelle est la fonction du fromage dans la quiche ?

Ajoute de la saveur et de la richesse : Le fromage ajoute une couche de saveur et une texture crémeuse et riche à la quiche. Les types de fromages couramment utilisés dans les quiches comprennent le cheddar, le parmesan, le gruyère, la mozzarella et le fromage de chèvre.

Lie les ingrédients : Le fromage agit comme un liant, aidant à maintenir les autres ingrédients ensemble. Une fois fondu, le fromage devient gluant et contribue à créer la texture crémeuse caractéristique de la quiche.

Améliore la couleur et le brunissement : Le fromage, surtout lorsqu'il est utilisé dans la couche de garniture, contribue à la couleur et à l'apparence de la quiche. Le fromage devient brun doré à la cuisson, ajoutant un élément visuel attrayant au plat.

Fournit des protéines et des nutriments supplémentaires : Le fromage est une source de protéines, de calcium et d'autres nutriments essentiels, qui ajoutent une valeur nutritionnelle à la quiche.