drainant soigneusement la garniture de viande et le chou avant de farcir et cuire le pain contribue à réduire la quantité de liquide. Trop de liquide dans le remplissage peut se traduire par une bierock détrempé, que ce soit pendant la cuisson ou après congélation et décongélation. Cuire les bierocks complètement, même si vous prévoyez de les congeler. Laisser refroidir à température ambiante avant de les emballer pour le congélateur de sorte que leur chaleur interne ne provoque pas de condensation, ce qui peut entraîner des brûlures de congélation ou de pain détrempée lors de la décongélation.
Emballage approprié

Le gel des bierocks permet individuellement que vous les retirez du congélateur un à la fois parce qu'ils ne seront pas coincés ensemble dans un morceau congelé. Disposez les bierocks cuits sur une plaque de plateau ou un cookie, et les placer dans un zéro degré Fahrenheit congélateur pendant deux ou trois heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement gelé. Transférer les bierocks à un sac de rangement du congélateur, appuyez sur l'air et le joint fermé. Sinon, envelopper chaque bierock individuellement dans une pellicule de plastique avant de les placer dans le sac. Individuellement enveloppé bierocks fonctionnent bien pour Grab and Go déjeuners ou des repas.

Bien que vous puissiez stocker les aliments congelés indéfiniment sans altération dans un congélateur à zéro F, la qualité
Congélateur stockage sera finalement commencer à décliner. Bierocks conservent bien dans le congélateur pendant deux à trois mois. Date de l'emballage avec la date du gel de sorte que vous savez quand les utiliser par la meilleure qualité. Étendre davantage la qualité des bierocks congelés en assurant le sac reste scellé en tout temps pendant le stockage. Air et l'humidité sont les principales causes de brûlures de congélation.
Décongélation et réchauffage

Bierocks ne nécessitent décongélation et réchauffage parce qu'ils sont complètement cuits avant stockage. Les réchauffer de gelés en les plaçant dans un four préchauffé à 325-F pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient réchauffés grâce. Vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes. Cuire à intervalles d'une minute, en vérifiant souvent afin qu'ils ne deviennent pas trop cuit. Réchauffage au four qui fonctionne le mieux, car il réchauffe le bierock uniformément et ne résulte pas dans le pain dur ou trop cuit.