Qu'est-ce qu'un menu à la carte ?

À la carte est un terme français utilisé dans l'industrie de la restauration pour décrire un menu où chaque plat est répertorié séparément et tarifé individuellement. Cela contraste avec un menu fixe, dans lequel un nombre fixe de plats est proposé à un prix fixe.

Les menus à la carte offrent généralement une plus grande variété de plats que les menus fixes, et les convives ont plus de liberté pour choisir ce qu'ils veulent manger. Cela peut être un avantage pour les convives qui ont des restrictions ou des préférences alimentaires spécifiques, ou qui souhaitent simplement essayer une variété de plats différents. Cependant, les menus à la carte peuvent également être plus chers que les menus fixes, car les convives paient pour chaque plat individuellement.

Les menus à la carte sont courants dans les restaurants gastronomiques, où les convives sont prêts à payer un supplément pour avoir la possibilité de choisir leurs propres plats. On les retrouve également dans certains restaurants décontractés, notamment ceux qui proposent une grande variété de plats.