Comment faire cuire frais Haddock

Haddock est un poisson blanc avec un goût doux qui peut être utilisé comme un substitut à la morue. Créez un simple dîner en accentuant l'feuilletée, chair ferme avec une sauce simple de beurre de citron et d'herbes. Ou créer la complexité de saveur avec l'ajout de lard et la chapelure. Servir avec des légumes et un amidon comme le riz ou pommes de terre cuites
Choses que vous devez
base aiglefin au four:.
4 filets d'aiglefin
2 gousses d'ail, hachée
1 c. poudre de curry
1 c. persil séché
sel, au goût
poivre, au goût
1/2 tasse de beurre fondu
1/4 tasse de jus de citron
farcies Haddock:
£ 2 . aiglefin filets
2 c.
beurre 1/4 tasse d'oignon, haché
1/2 c. 2 tasses de paprika assaisonnés chapelure
4 tranches de bacon, cuites et émiettées
base Baked Haddock

1. Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Disposer les filets d'aiglefin dans un plat de cuisson. Mélanger l'ail avec de la poudre de cari et le persil séché. Frotter les filets de poisson avec le mélange d'épices. Saupoudrer de sel et de poivre au goût.
   

2. Mélanger le beurre fondu et le jus de citron. Verser la moitié de ce mélange sur les filets d'aiglefin dans le plat de cuisson. Placez le plat de cuisson dans le four et faire cuire pendant 15 minutes.
   

3. Ouvrez le four et, sans retirer la casserole, verser le reste du mélange de beurre de citron sur le poisson. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les poisson se défasse facilement avec le toucher d'une fourchette. Servir chaud.
   Farcies Haddock
   

   1. Disposer la moitié des filets d'aiglefin en une seule couche dans un plat allant au four et mettre de côté. Chauffer le beurre dans une poêle. Ajouter l'oignon haché et cuire jusqu'à ce que translucides, environ 5 minutes. Incorporer l'ail et cuire pendant 3 minutes. Retirer du feu.
      

   2. Mélanger dans un petit bol le persil séché, le paprika et la chapelure chevronnés. Incorporer dans le mélange d'oignon et l'ail et le lard.
      

   3. Étendre le mélange de chapelure sur le dessus de chaque filet dans le plat de cuisson. Garnir chaque filets avec un autre filet. Cuire au four pendant 40 minutes à 450 degrés Fahrenheit. Servir chaud.