Comment congeler le poisson fumé (5 étapes)

Malgré le fait que vous pouvez manger sans cuisson supplémentaire, poissons fumés ne fait pas rester frais beaucoup plus longtemps que le poisson cru. Vous ne pouvez pas le stocker dans le réfrigérateur pendant plus de deux à trois semaines sans courir le risque de le poisson va mal. Si vous souhaitez conserver en toute sécurité votre poisson fumé pendant plus de cela, vous aurez besoin de le congeler à la place. Congélation votre poisson fumé prolonge le temps dans lequel il reste bonne jusqu'à trois mois. Essayez, cependant, à consommer dans un à deux mois, lorsque sa qualité sera encore plus élevé
. Les choses dont vous aurez besoin
brosse alimentaire
Salade huile
plastique congélateur wrap
refermable sac de congélation en plastique
Instructions

1. Tremper un pinceau alimentaire en huile de salade et badigeonner légèrement l'huile sur toutes les surfaces exposées du poisson fumé. Cela aidera à garder son aspect et au goût frais en retardant le processus de déshydratation.
   

2. Enveloppez portions individuelles du poisson fumé dans une pellicule de plastique pour congélateur. Enveloppez le poisson étroitement, en éliminant les bulles d'air entre le plastique et le poisson. Ne laissez pas les lacunes dans le plastique. Envelopper chaque morceau de poisson dans une seconde couche de pellicule de plastique pour congélateur après que vous êtes sûr que le premier est confortable et complet.
   

3. Placez les morceaux de poisson en plastique enveloppés dans un sac de congélation en plastique refermable. Si le gel de plus de £ 1 de poisson fumé, mis seulement un total de £ 1 dans chaque sac de congélation, en utilisant autant de sacs que nécessaire pour vous assurer que vous tenez à cette limite.
   

4. Stocker les sacs de poisson enveloppé dans le congélateur. Vous pouvez garder le poisson congelé pendant jusqu'à trois mois avant que la qualité diminue de façon trop importante, mais vous devez l'utiliser plus tôt si possible.
   

5. Décongeler le poisson fumé congelé en le transférant dans le réfrigérateur ou de le placer sous un courant d'eau froide courante. Décongeler seulement autant que vous serez en mesure d'utiliser l'espace de quelques jours; ce devrait être l'un des paquets en plastique enveloppés dans le sac de congélation plutôt que l'ensemble du sac de congélation, dans la plupart des cas.