Lorsque Are Maryland crabes bleus dans Saison

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belles nageurs du Maryland - la traduction de Callinectes sapidus, le nom latin du crabe bleu du Maryland - viennent dans la saison 1 Avril pour la capture de loisirs, ainsi que d'une pêche commerciale économiquement cruciale , dans toutes les eaux de l'Etat. La saison se termine le 31 décembre le long des baies côtières et les affluents de l'océan Atlantique, et, pour la baie de Chesapeake et ses affluents de marée, la saison se termine deux semaines plus tôt, le 15 décembre trotlines et pots pour la pêche commerciale de la côte atlantique seulement fermer boutique sur le 31 octobre
Atteindre Crab Nirvana

  • crabes cuits à la vapeur entières font un quatrième de Juillet rassemblement ou toute partie de l'été ou au repas complet. Couche des crabes dans un bateau à vapeur et de la saison chaque couche avec Old Bay assaisonnement, avec ses notes de graines de céleri et de la moutarde. Faire bouillir l'eau, le vinaigre et la bière plat à la vapeur les crabes, pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les coquilles deviennent orange vif. Servir sur des tables de pique-nique couvertes de papier brun avec le beurre et le maïs en épi. maillets de crabe facilité de retirer la chair des pinces.

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