Comment voyager avec homards (5 étapes)

homard fraîchement cuit est un plat préféré pour beaucoup de gens. La fraîcheur moyen pour préparer votre homard est de faire cuire pendant qu'il est encore en vie. Transport de homards vivants peut être une tâche intimidante. Homards américains ou Maine sont des crustacés marins parfaitement adaptés à l'environnement d'eau salée froide au large des côtes de la Nouvelle-Angleterre. Il est pas un environnement facile à recréer dans votre voiture, mais avec quelques astuces simples que vous pouvez augmenter vos chances d'arriver à votre destination, un homard vivant saine
. Les choses dont vous aurez besoin
de taille moyenne contenant étanche
petits conteneurs étanches
algues ou des serviettes humides à tremper dans l'eau de mer
Instructions de glace

1. Choisissez un homard saine et active. Pour assurer votre homard reste en bonne santé et vivant au long de votre voyage, il est important de choisir un homard qui est déjà en bon état. Rechercher des homards qui sont actives avec une queue qui se recroqueville sous lorsque le homard est levée.
   

2. La place dans un récipient ouvert. Ne gardez jamais votre homard dans un récipient hermétique comme il va asphyxier. Pour Voyage, un petit récipient en plastique pour éviter les fuites d'eau avec des trous de ventilation ou un top loose est idéal.
   

3. Ajouter algues ou d'eau de mer serviettes trempées dans le récipient. branchies de homard doivent rester humide pour prévenir la suffocation, mais jamais plonger le homard dans l'eau. Algues ou des serviettes humides (serviettes en papier sont très bien) trempé dans l'eau de mer, jamais frais, permet de garder votre respiration de homard confortablement.
   

4. Ajouter glace pour maintenir la température. Homards qui sont conservés au frais utilisent moins d'oxygène et sont moins susceptibles de se dessécher. Ajouter de la glace aux petits conteneurs étanches et placez-les dans le conteneur avec votre homard. Glace ou d'eau glacée fondue peuvent endommager ou tuer votre homard, alors assurez-vous que la glace est dans un récipient séparé qui ne touche votre homard.
   

5. Forfait chaque homard individuellement. Homards sous contrainte de voyager pourraient battre avec un de l'autre, ce qui conduit à des dommages et éventuellement la mort. Plus d'un homard dans un récipient sera également utiliser l'oxygène et l'humidité plus rapidement, augmentant la probabilité d'arriver à votre destination avec plusieurs homards morts.