La sauce aux huîtres doit-elle être réfrigérée ?

La sauce aux huîtres est un condiment de longue conservation qui ne nécessite pas de réfrigération s'il n'est pas ouvert et conservé dans un endroit frais et sec. Une fois ouverte, la sauce d'huîtres doit être réfrigérée et consommée dans quelques semaines pour conserver sa qualité et sa fraîcheur.