Comment faire cuire précuit homard (5 étapes)

Au cours de la période coloniale américaine, le homard a été servi aux prisonniers, des serviteurs sous contrat et les pauvres. Les homards ont été triés sur le volet large de la côte jusqu'à ce que le début des années 1800. Vers 1850, dans le Maine, les pièges ont été conçus pour la capture de homards. Ils ont été capturés et placés dans des bateaux, où les homards ont été maintenus en vie dans des réservoirs. En 1836, la mise en conserve du homard a commencé et, dans les années 1800, la valeur du homard en conserve était plus élevée que celle du homard vivant. Aujourd'hui, le homard est toujours un délice, et le homard précuit est un moyen pratique pour servir ce coquillage
. Les choses dont vous aurez besoin: un grand faitout
Couteau Pince de
3 c. beurre
un grand plateau de cuisson
2 c. l'huile d'olive de grande poêle
Instructions

1. de homard congelé Décongelez dans le réfrigérateur pendant la nuit pendant au moins 24 à 36 heures avant le réchauffage. Après il est décongelé, laisser reposer le homard en dehors du réfrigérateur pendant cinq minutes avant la cuisson.
   

2. Apportez 6 tasses d'eau à ébullition dans une grande marmite. Déposer le homard précuits dans la casserole et cuire pendant deux minutes. Ce sera juste chauffer le homard à travers. Ne pas trop cuire ou la viande deviendra caoutchouteux. Tirez le homard avec des pinces et servir avec vos pansements préférés.
   

3. Réchauffez votre homard précuits dans un four conventionnel. Préchauffez votre four à 400 F. Placez le homard ventre et split avec un couteau de la longueur. Nettoyez-le si nécessaire.
   

4. Stuff le homard avec 3 cuillères à soupe. beurre. Placez le homard sur une plaque de cuisson et cuire pendant cinq minutes.
   

5. Réchauffer homard sur le dessus du poêle en ajoutant d'abord 2 c. l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter tous les ingrédients pour faire une sauce et ajouter la chair de homard précuits. Cuire pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que chaud. Servir sur des pâtes ou du riz.