Comment savoir quand pétoncles sont cuits

Les pétoncles nécessitent une synchronisation très précise . Cuire eux, et ils seront mâcher et difficile. Bien qu'il n'y ait pas de substitut à l'expérience de les faire cuire , voici quelques conseils pour vous aider à savoir quand les pétoncles sont faites.
Instructions

1. Rechercher un brun doré sur le côté plateau lors de vous Saut & # XE9 ; e pétoncles dans une poêle . Une fois le côté poêle soit bien dorée , retournez le pétoncle. Lorsque le pétoncle est dorées des deux côtés , il est fait.
   

2. Recherchez les pétoncles à brisent légèrement le long du bord . Cela fonctionne , peu importe comment vous les cuisinez.
   

3. Vérifier la texture . Coquilles Saint-Jacques qui sont faites doivent être démontés facilement sous un couteau .