Pourquoi les palourdes ferment-elles leur coquille lorsqu'elles sont retirées de leur environnement aquatique ?

Les palourdes ferment leur coquille comme moyen de défense en rétractant leur pied d'un jet d'eau dans leur système utilisé pour s'accrocher aux rochers. De plus, ils ferment également les coquilles pour limiter la perte d’eau lorsqu’elles sont exposées à l’air, les empêchant ainsi de se déshydrater pendant des périodes prolongées.