Les bananes non mûres mûrissent-elles plus rapidement à côté des bananes déchirées ?

Oui, les bananes non mûres mûriront plus rapidement si elles sont placées à côté de bananes mûres. En effet, les bananes mûres libèrent du gaz éthylène, une hormone végétale naturelle qui joue un rôle dans la maturation des fruits. Lorsque les bananes non mûres sont exposées au gaz éthylène, elles l’absorbent et commencent à mûrir plus rapidement. Le gaz éthylène transforme l’amidon des bananes en sucres, les rendant plus douces et plus sucrées.