Combien de temps faites-vous cuire à la vapeur des carottes et du brocoli ?

Le temps de cuisson à la vapeur des carottes et du brocoli dépend de la cuisson souhaitée et de l'épaisseur des légumes. Voici quelques directives générales :

Carottes :

- Pour tendre-croquant carottes, cuire à la vapeur pendant 5-7 minutes .

- Pour doux carottes, cuire à la vapeur pendant 10-12 minutes .

Brocoli :

- Pour tendre-croquant fleurons de brocoli, cuire à la vapeur pendant 5-7 minutes .

- Pour doux fleurons de brocoli, cuire à la vapeur pendant 8 à 10 minutes .

- Pour tiges de brocoli épaisses , faites cuire à la vapeur 2 à 3 minutes de plus que les fleurons.

C'est toujours une bonne idée de vérifier les légumes avec une fourchette pour s'assurer qu'ils sont cuits à la cuisson désirée avant de servir.