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Quelles sont les trois façons d’empêcher la production de lait ?
1. Réfrigération :Garder le lait à basse température ralentit la croissance des bactéries et autres micro-organismes responsables de la détérioration du lait. Conservez le lait au réfrigérateur à une température inférieure ou égale à 40 °F (4 °C).
2. Pasteurisation :La pasteurisation est un processus consistant à chauffer le lait à une température élevée pendant une courte période pour tuer les bactéries nocives. Le lait pasteurisé peut être conservé plus longtemps que le lait non pasteurisé.
3. Traitement UHT :Le traitement UHT est une forme de pasteurisation plus intense qui consiste à chauffer le lait à une température plus élevée pendant une période plus longue. Le lait traité UHT peut être conservé encore plus longtemps que le lait pasteurisé.
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