Vos scones mettent trop de temps à cuire ?

Voici quelques raisons pour lesquelles vos scones peuvent mettre trop de temps à cuire :

- Température du four : Assurez-vous que votre four est préchauffé à la bonne température avant de commencer à cuire vos scones. Si le four est trop bas, les scones mettront plus de temps à cuire et risquent de ne pas lever correctement.

- Taille du scône : Les plus gros scones mettront plus de temps à cuire que les plus petits. Si vous préparez de gros scones, vous devrez peut-être augmenter le temps de cuisson de quelques minutes.

- Pâte à scone : Si votre pâte à scone est trop humide, les scones mettront plus de temps à cuire. Assurez-vous de suivre attentivement la recette et d’ajouter la bonne quantité de farine.

- Position de la grille du four : La position de la grille du four peut également affecter le temps de cuisson de vos scones. Si la grille est trop basse, les scones risquent de dorer trop rapidement sur le fond avant d'être bien cuits. Si la grille est trop haute, les scones risquent de ne pas cuire uniformément.

- Plaque à pâtisserie bondée : Si vos scones sont trop rapprochés sur la plaque à pâtisserie, ils mettront plus de temps à cuire. Assurez-vous d'espacer uniformément les scones sur la feuille afin qu'ils aient de la place pour lever.

Si vous avez toujours du mal à cuire correctement vos scones, vous pouvez essayer une autre recette ou contacter un expert en pâtisserie pour obtenir de l'aide.