Une pomme pourrit-elle plus vite à température ambiante ou au réfrigérateur ?

- La température optimale pour conserver les pommes est de 30-32°F (0-1°C) .

- À température ambiante, les pommes sont exposées à des températures plus élevées, ce qui accélère le processus de maturation , conduisant à une pourriture plus rapide.

- Les températures froides du réfrigérateur ralentissent le processus de maturation et inhibent la croissance des micro-organismes qui provoquent la pourriture.