Il y a combien de temps les sushis étaient-ils fabriqués ?

Les sushis sont originaires du Japon au 5ème siècle avant JC. comme moyen de conserver le poisson dans du riz fermenté. Le riz serait finalement jeté et le poisson serait mangé. Ce n’est que dans les années 1800 que la forme moderne du sushi, à base de riz vinaigré et de poisson cru, a été développée à Edo (aujourd’hui Tokyo).