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Cuisson infrarouge Turquie
Au fil des ans plus de gens ont osé essayer dindes de friture, avec les résultats malheureux de déversés graisse, les incendies et brûlé les mains. Une option plus sûre gagne en popularité: la friteuse à dinde infrarouge. Cette cylindrique, chambre double paroi cuisson est une alternative facile à la cuisine à l'huile chaude. Bien rôti au four la dinde de votre mère est difficile à battre, cuisson à l'infrarouge se rapproche de l'huile de friture à-correspondant saveur rôti du four tout en produisant la peau croustillante du pétrole. Big Easy de Char-Broil, introduit en 2007, est restée la seule friteuse à dinde sans huile sur le marché en 2009 et vendu au détail pour $ 139
. Safer
Une cuisinière de dinde infrarouge réduit le risque de grave les blessures associées à huile chaude friteuses. Vous fournissez une source de gaz propane autonome pour alimenter le Big Easy, qui est pour une utilisation extérieure. De nombreuses unités frire nécessitent un support supplémentaire, ce qui augmente le risque de déversements, mais cette unité se dresse sur ses propres jambes. Le bac d'égouttage amovible rend la sauce-faire un jeu d'enfant, parce que vous ne devez pas vous inquiéter à propos de tremper les jus de partout dans une chaude, dinde lourde.
Sain
Une friteuse à dinde infrarouge est une alternative saine à l'huile à la poêle, car il ne comporte pas de cuisson dans un tas de graisse. Les jus gras de la dinde tombent dans cette pan amovible séparée sur le fond de la cocotte. Les jus de cuisson peuvent aller dans la sauce.
Marinades et les saumures
Marinades, frotte et saumures fonctionnent bien avec friteuses à dinde infrarouges, car ils peuvent conserver les saveurs qui sont emportés par friteuses de pétrole. Laisser la dinde à mariner ou tremper dans la saumure pendant la nuit pour l'absorption de la saveur optimale. Les saveurs resteront avec la dinde pendant toute la durée de cuisson.
Conseils culinaires
Comme beaucoup de casseroles, votre friteuse à dinde infrarouge fonctionnera mieux si elle est assaisonné d'abord. Enduire toutes les surfaces avec de l'huile végétale et allumer la cuisinière pendant 15 minutes. Votre four sera alors aguerri et prêt à utiliser. La dinde peut peser jusqu'à 16 livres. et devrait être complètement décongelés avant la cuisson. Il faudra environ 10 minutes de cuisson par livre. Le thermomètre qui vient avec l'appareil, il sera facile de déterminer quand la dinde atteigne la température appropriée.
Faster Than Oil
Un infrarouges coupes de dinde friteuse temps de cuisson en la moitié, parce friteuses de pétrole nécessitent 45 minutes pour préchauffer les pétrolières et plusieurs heures pour l'huile refroidir après la cuisson. The Big Easy nécessite aucun temps de préchauffage et se refroidit en 15 minutes après la cuisson.
Nettoyage
Nettoyage d'une huile-moins infrarouge friteuse à dinde est un jeu d'enfant. Après avoir supprimé la dinde, laissez la friteuse pendant encore 15 minutes à cuire hors tout aliment coincé sur. Éteignez le four, attendre 15 minutes pour qu'il refroidisse, puis essuyez à l'intérieur avec un chiffon. Les aliments doivent essuyer facilement de la surface antiadhésive. Après séchage, appliquer une couche d'huile végétale pour prévenir la rouille et de garder votre friteuse à dinde assaisonnés pour sa prochaine utilisation.
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