Combien de temps et à quelle température cuire une dinde fraîche de 35 lb au four à convection ?

- 325 °F.

Temps de cuisson :

Non rembourré :2 ½ - 3 ¼ heures .

Remarque - La température interne sécuritaire est de 165°F lorsqu'elle est vérifiée dans la partie la plus épaisse de la cuisse et de la poitrine. Assurez-vous que la dinde atteint cette température même si la viande semble cuite