Pour ralentir le temps de cuisson d'une dinde de 12 lb, quelle température pourriez-vous utiliser, rappelez-vous que quelqu'un utilisait un sac en papier brun et un toute la nuit ?

Pour ralentir le temps de cuisson d'une dinde de 12 lb, vous pouvez utiliser une température de four plus basse. Cela se traduira par un oiseau cuit plus uniformément et aidera également à empêcher la peau de se dessécher. Une bonne température à utiliser est de 325 degrés Fahrenheit.

Une autre façon de ralentir le temps de cuisson consiste à utiliser un sac en papier brun. Cette méthode fonctionne en emprisonnant la chaleur à l’intérieur du sac, ce qui permet de cuire la dinde plus uniformément. Pour utiliser cette méthode, placez la dinde dans un grand sac en papier brun, puis fermez le sac. Placez le sac dans un four préchauffé à 325 degrés Fahrenheit et faites cuire pendant environ 4 heures, ou jusqu'à ce que la dinde atteigne une température interne de 165 degrés Fahrenheit.

Enfin, vous pouvez également faire cuire une dinde toute la nuit à basse température. Cette méthode est la meilleure pour les grosses dindes, car elle permet à l'oiseau de cuire lentement et uniformément. Pour utiliser cette méthode, préchauffez votre four à 200 degrés Fahrenheit. Placez la dinde dans une rôtissoire et ajoutez 1 tasse d'eau dans la poêle. Couvrir la poêle de papier d'aluminium et rôtir la dinde pendant 12 à 14 heures ou jusqu'à ce que la dinde atteigne une température interne de 165 degrés Fahrenheit.