Pouvez-vous recongeler une dinde décongelée dont le jus s'est déjà écoulé ?

Il n’est pas prudent de recongeler une dinde décongelée dont le jus s’est déjà écoulé. Lorsqu’une dinde décongèle, des bactéries peuvent se développer à la surface de la viande. Lorsque la dinde est recongelée, les bactéries peuvent être piégées à l'intérieur de la viande et continuer à se développer, provoquant potentiellement une intoxication alimentaire.

Si vous avez une dinde décongelée dont le jus s'est écoulé, il est préférable de la faire cuire immédiatement ou de la jeter. Ne le recongelez pas.