Comment savoir si la dinde décongelée est mauvaise ?

Il existe plusieurs façons de savoir si une dinde décongelée est gâtée.

Regardez la couleur. La dinde fraîche doit être rose ou rose pâle. Si la dinde commence à devenir grise ou brune, elle commence à se gâter.

Sentez la dinde. La dinde fraîche doit avoir une odeur douce et légèrement sucrée. Si la dinde a une odeur aigre, forte ou désagréable, elle est probablement gâtée.

Ressentez la texture de la dinde. La dinde fraîche doit être ferme au toucher. Si la dinde est molle ou pâteuse, elle commence à se gâter.

Faites le test du pincement. Pincez la peau de la dinde. Si elle ne rebondit pas, la dinde est vieille et pas fraîche.

Si la dinde présente l’un de ces signes d’altération, elle ne doit pas être cuite ni mangée.