Existe-t-il une substitution pour la recette Vegemite ?
- Extrait de malt :Il s'agit d'un sirop épais et foncé à base d'orge maltée. Il a une saveur légèrement sucrée et maltée qui peut être utilisée pour ajouter de la profondeur et de la complexité aux plats.
- Levure nutritionnelle :La levure nutritionnelle est une levure désactivée qui a une saveur légèrement de fromage et de noisette.
- Sauce soja :La sauce soja est une sauce fermentée à base de graines de soja. Il a une saveur salée et umami qui peut ajouter de la profondeur aux recettes sans les dominer.
- Sauce Worcestershire :La sauce Worcestershire est une sauce fermentée à base d'anchois, de mélasse, de tamarin, d'oignons, d'ail et d'épices. Il a une saveur complexe et savoureuse qui peut ajouter de la profondeur et de l'umami aux plats.
- Pâte de tomate :La pâte de tomate est une forme concentrée de tomates qui a une saveur riche et piquante.
- Pâte de miso :La pâte miso est une pâte de soja fermentée qui a une saveur salée et umami.
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