La maison a été fondée en 1772 sous le nom de Philippe Clicquot Clicquot-Muiron. En 1775, il a été la première maison de champagne producteurs à expédier ros & # XE9 ;, qui mêle raisins blancs et rouges. Lorsque l'héritier de Clicquot-Muiron est mort en 1805, sa succession a été laissée à la femme du fils, la veuve Barbe Nicole Ponsardin. Elle a hérité de l'entreprise ainsi, en 1810, la maison a été rebaptisé Veuve Clicquot Ponsardin. («Veuve» signifie la veuve en français.)

Le millésime 1811 est connue dans toute la région de Champagne en France, en raison d'une comète qui passait sur les champs --- dans la production de vin, cela est considéré comme un bon signer pour les cultures. Il est également célèbre parce que la veuve Clicquot abord mis en œuvre des techniques de production modernisé, et en 1814 a été en mesure d'expédier 10 000 bouteilles de champagne à la Russie. Le marché russe a continué de croître au cours des années suivantes, et le champagne aussi devenir une boisson populaire à travers l'Europe. En 1816, la veuve Clicquot a perfectionné la technique appelée "remuage», ou «remuage," un processus de secouer le sédiment dans le cou de la bouteille pour l'enlèvement, qui a fait du champagne claire et nette au lieu de trouble. La technique a été utilisée par les maisons de champagne-production depuis.

En 1987, Veuve Clicquot Ponsardin est devenu une partie du groupe de luxe Louis Vuitton Moet Hennessey.

Types

Signature du champagne Veuve Clicquot est un non- Brut Millésimé, mélangeant plusieurs millésimes pour atteindre le goût le plus cohérent. Il a un goût sec, en utilisant les deux tiers raisins rouges (pinot noir et pinot meunier) avec un tiers blanc, un chardonnay

Veuve Clicquot a également expédié ros & # XE9. dans les années où la récolte de raisin est particulièrement forte.
Géographie

La maison de champagne production est situé à Reims, en France, dans la région Champagne, à 80 miles au nord-est de Paris. Les terres appartenant à Veuve Clicquot Ponsardin sont situés sur les pentes, où plusieurs variétés de raisins sont cultivés. Ces pentes fournissent entre 26 et 28 pour cent des raisins de la région Champagne. L'installation et caves de champagne producteurs sont ouverts aux touristes, qui peuvent également visiter les grottes de craie ci-dessous la maison, qui date du IIIe siècle après JC

caractéristiques

Champagne les producteurs tentent de produire le même goût chaque année, et Veuve Clicquot ne fait pas exception. L'étiquette lumineux distingue des autres marques de Champagne, et la société a construit une image et une gamme de produits autour de la couleur distinctive de l'étiquette.
Insight expert

Veuve Clicquot Ponsardin est l'une des marques les plus respectées de champagne et a été hautement appréciés par les experts et les novices. Il est venu à 25 en 2009 dans le "Wine.com 100." La valorisation sur men.style.com salué son «louable régularité et la disponibilité." Il confirme les qualités techniques et de vin mousseux spécifiques produites dans la région de Champagne.