Pour un gâteau traditionnel de la Forêt Noire, quelques vins d'battu un Syrah de Washington, en Australie ou la vallée du Rhône français. Évitez doux Syrah en faveur d'une variété corsé chaud plus. Le confiturés, tonalités fruitées de ce vin - généralement cerise noire ou groseille - faire un bon complément à la saveur de la cerise du gâteau tandis que ses épicés, des nuances de tabac se mêlent délicatement avec le chocolat. Gardez un peu de Syrah pratique pour la prochaine fois que vous avez tarte à la rhubarbe, aussi.
Port Perfection

Port a une réputation de longue date comme un vin de dessert et de l'Etat va ininterrompue ici - le classique des vins du Douro Valley fortifiée joue très agréable avec une tranche de gâteau Forêt-Noire. Tawny - un type de port vieilli en fût fait à partir de raisins rouges - se marie particulièrement bien, car il complète le goût de noisette de chocolat du gâteau. Port douce offre un contraste agréable gâteaux Forêt Noire qui ont un peu tarte fromage à la crème glace.
Piquante Zinfandel

Si gâteau Forêt Noire prouve une chose, cela prouve que quelques-uns saveurs vont aussi bien ensemble que le chocolat et les cerises. En associant votre gâteau avec un verre de vendanges tardives Zinfandel de Californie, vous pouvez vraiment profiter de cette saveur mélange. Ces Zins comportent souvent des nuances de cerise et de framboise -. L'ancien augmente le saveurs de fruits déjà présent dans le gâteau tandis que les framboises acidulées ajoutent une complexité supplémentaire au chocolat mi-amer
Blackberry Bold

Alors que des vins d'complaisent souvent dans des saveurs complexes, le vin de mûres sauvages, un vino typiquement américain, propose une audacieusement simples appariement pour le gâteau Forêt-Noire. Surtout si votre gâteau dispose plus sombre, chocolat riche, ce vin corsé, intensément savoureux enhardit les saveurs du gâteau, prêtant le dessert un bord riche et fruité. Essayez-le avec la mousse au chocolat ou noir gâteau aux noix ainsi.