La méthode la plus simple de moules de cuisson est de leur vapeur en blanc le vin et le bouillon de poulet avec une poignée d'herbes fraîches comme le persil et le thym. Paires Sunset Magazine simplement cuits à la vapeur les moules avec un verre de Pinot Gris, comme le profil de saveur des soldes de vin sur les aspects sucrées et salées des moules. Grâce Parisi Food & Wine Magazine suggère moules d'appariement qui ont été cuits à la vapeur dans Sauvignon Blanc avec un verre de la même lumière, le vin d'agrumes teinté.
Moules à la crème Sauces

lait de coco sauces à base vitrine moules, en particulier lorsque les épices et les piments thaïs sont ajoutés. Le résultat est un plat épicé, sucré et salé qui nécessite un vin légèrement fruité. Richard Kinssies du Seattle Post-Intelligencer suggère appariement épicés, plats de moules thaï sucrée avec un Chardonnay ou un vin de Viognier. Si vous servez un classique français moules à la crème (moules à la crème), Julia Child recommande jumelant le plat avec un Bourgogne blanc ou de vin Côtes du Rhône.
Moules en sauces tomates

à base de tomate écoutez vers les régions méditerranéennes de l'Europe, où les tomates, l'oignon et l'ail accompagnent souvent les prises de la journée dans les villages de pêche. Marisol Bueno, un vigneron espagnol de la ville portuaire de Galice, paires un vin blanc de Albarino avec moules cuites dans un bouillon à base de tomates épicé. Pour leurs moules cuites à la vapeur avec un bouillon de tomates à l'ail, de l'Alimentation & magazine Wine propose appariement le plat avec un vin rosé.
autres préparations de moules

Les experts de Snooth.com, un site de passionné de vin, de recommander l'appariement Riesling ou Sauvignon Blanc avec des moules frites bière battues. Vins mousseux sec, comme Brut Champagne, complètent aussi des moules frites car ils améliorent les notes de salinité dans la viande de moules. Si la préparation de moules dans le cadre d'un plat de féculents, les fruits de mer comme le risotto de nourriture écrivain de New York Temps Florence Fabricant, partenaire les moules avec un Chablis.