Selon Vigilant Wine &. Guide alimentaire, bien que les deux Zinfandel rouge et blanc proviennent de la même cépage Zinfandel, les peaux sont rapidement retirés après que les raisins sont foulés lors d'un Zinfandel blanc.
Couleur

Vin blanc Zinfandel est une couleur rose pâle, tandis que la coloration d'un Zinfandel rouge est un rouge profond, presque noir.
Flavor

Les saveurs de ces deux vins sont également à l'opposé, comme décrit par Vigilant Wine & Guide alimentaire. Alors que la saveur d'un blanc Zinfandel est décrit comme très douce, la saveur d'un rouge Zinfandel est décrit comme épicé et poivré.
Serving termperatures

Un Zinfandel rouge est mieux servis autour de 65 degrés tandis que son homologue blanc est mieux servi à environ 54 degrés.
Pairings

Selon vin Intro, un blanc paires de Zinfandel et avec des aliments comme le poisson, les pâtes et la viande de porc , tandis qu'un Zinfandel rouge fonctionne bien avec de la nourriture et des plats «typiquement américain» avec des sauces épaisses rouges.