Comment trouver un vin qui va avec fraises enrobées de chocolat

Les fraises sont un régal doux et savoureux aimé par les enfants et les adultes. Fraises enrobées de chocolat transforment ce traitement de base en un désert gastronomique qui ravira les palais les plus exigeants. Pour ajouter une dimension encore plus grande à cette baie polyvalent, servez fraises enrobées de chocolat jumelé avec un bon vin. Pas seulement de vin va fonctionner, vous aurez besoin de trouver un vin qui fait ressortir la douceur de la baie sans maîtriser les riches saveurs de cacao
. Les choses dont vous aurez besoin
fraises enrobées de chocolat
Vins
Instructions

1. Goûtez la fraise au chocolat recouvert de déterminer le niveau de douceur. Décidez de ce que la saveur dominante est (est-il principalement fraise avec un soupçon de chocolat ou vice versa).
   

2. Recherche pour les vins qui ont soit les mêmes saveurs et les arômes de petits fruits comme les fraises enrobées de chocolat ou ont complètement contrastées saveurs terreuses. Évitez les vins qui se situent quelque part au milieu car ils vont tout simplement se fondre dans la saveur du désert plutôt que de compléter la saveur.
   

3. Choisissez un vin corsé lumière comme un Riesling blanc ou rouge pinot noir si la saveur du chocolat est la lumière et l'ombre de la fraise. Choisissez un vin corsé comme un chardonnay de beurre ou rouge cabernet sauvignon si le chocolat est la saveur dominante lourde dans le désert.
   

4. Choisissez un vin qui est au moins aussi doux que la chocolat, de préférence doux pour éviter un goût amer ou aigre.
   

5. Choisissez corsés légers si les fraises sont enrobés de chocolat au lait ou chocolat blanc. Envisager des vins de dessert, vins mousseux, champagnes et ports, tous qui maintiennent leur saveur bien quand il est associé avec une légère chocolat.
   

6. Choisissez vins plus charpentés si les fraises sont recouvertes d'obscurité ou amer chocolat. Considérez cabernets lourds et zinfandels à faire ressortir la saveur de cacao tout en atténuant aucune amertume. Envisager un vin qui est venu avec ses propres saveurs de chocolat à améliorer et à compléter les saveurs de chocolat noir ou douces-amères.