Comment faire simple Homemade Red Wine Grape (9 étapes)

Alors que la fabrication du vin à la maison peut être un processus complexe impliquant beaucoup de matériel spécialisé, la tradition de la fabrication du vin remonte à l'Antiquité. La technologie nécessaire est aussi simple que de l'eau bouillante et à l'écrasement des raisins. La fermentation du vin nécessite raisins, la levure, le sucre et l'eau. Les bonnes conditions et suffisamment de temps pour ces quatre ingrédients donneront vin délicieux
. Choses que vous devez
£ 3 raisins de cuve
£ 3 de sucre en poudre
de levure sèche 1 1/2 onces actif
1 3/4 oz de germe de blé
eau purifiée pour un gallon
Deux-gallon pot en céramique
longue cuillère en bois
navire Deux gallons de gaze
gants en caoutchouc
Instructions

1. Stériliser le pot et la cuillère de bois. Verser l'eau bouillante dans le bocal. Remuer avec la cuillère pendant plusieurs minutes. Verser l'eau.
   

2. Nettoyez les raisins de toute saleté, des débris ou des insectes. Retirez tous les raisins pourris ou cassées. Rincez les raisins dans l'eau plusieurs fois. Étalez-les sécher. Rincez le germe de blé à plusieurs reprises répartis à sécher.
   

3. Pour les raisins dans le bocal un peu à la fois. Utilisez une cuillère à rompre tous les raisins dans le bocal avant d'ajouter plus d'entre eux. Ne pas écraser complètement les raisins; assurez-vous que chacun a sa peau cassée ouverte. Verser l'eau sur les raisins.
   

4. Activer la levure en le mélangeant avec une tasse d'eau chaude et deux cuillères à café de sucre. Mélanger et attendre cinq minutes. Si le mélange des bulles, vous avez réussi. Si elle ne le fait pas, essayez à nouveau avec de l'eau qui ne sont pas aussi chaud. La température idéale est seulement d'environ 100 degrés Fahrenheit. Versez la levure active dans le bocal.
   

5. Pour le germe de blé dans le pot avec 1 1/2 livres de sucre. Mélanger soigneusement. Placer le couvercle sur le pot de sorte qu'il est étanche à l'air. Conservez le pot dans un endroit frais et sec.
   

6. Mélanger le contenu de la fiole une fois par jour pendant les trois prochaines semaines. Utilisez une cuillère propre et sec et refermer complètement le pot.
   

7. Filtrer le contenu du bocal dans votre cuve secondaire à travers l'étamine. Verser lentement le liquide dans le bocal et, tout en portant des gants en caoutchouc, presser le liquide sur les raisins dans la cuve. Retirer les sédiments de la jarre de fermentation. Filtrez le tout dans la cuve.
   

8. Verser le liquide filtré dans le pot de fermentation avec le reste du sucre. Incorporer le mélange à quelques reprises pour mélanger le sucre. Refermer le pot et de le remplacer dans l'espace frais et sec. Attendez au moins trois semaines de plus avant d'ouvrir à nouveau le bocal. Le plus vous attendez, plus l'alcool sera produit par la levure.
   

9. écrémé liquide hors de la surface de boire sans se mélanger ou se bousculant le pot. Le sédiment aura réglé au fond; de sorte que le vin sur la surface doit être claire et bonne. Vous pouvez filtrer à nouveau à travers une étamine pour le vin clair.