Comment faire du vin fait maison dans un pot Mason

Du vin fait maison peut être faite avec à peu près tous les fruits que vous pourriez avoir à portée de main ou qui sont en saison. Vous pouvez également utiliser non sucré concentré de jus de fruits dans un pincement. Avec un peu de pratique et d'expérimentation, vous pouvez produire votre propre vin dans un bocal simple. Assurez-vous d'expérimenter avec différents fruits. Perfectionner vin maison est surtout essai et les choses de l'erreur. Vous aurez besoin
1 grand récipient en verre stérilisée
4 à 8 stérilisés un quart bocaux et les couvercles avec des bandes
1 cuillère à soupe ou 1 sachet de levure sèche active
5 tasses de sucre
2 1/2 tasses de fruits en purée
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
eau de film plastique alimentaire
Cheesecloth de 1 épingle droite
crépine de
Instructions

1. La place de fruits en purée, jus de citron, le sucre et la levure dans un récipient en verre d'un gallon stérilisé. Ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'il atteigne un pouce depuis le haut. Remuer et bien mélanger.
   

2. Verser le mélange dans quatre un quart bocaux stérilisés, les remplir jusqu'à un pouce du haut. Placez un morceau de pellicule plastique alimentaire de sécurité sur la bouche de chaque pot et le fixer avec la bande de pot. Poke deux ou trois trous dans la pellicule de plastique étiré avec une épingle.
   

3. Mettez les bocaux dans une rôtissoire ou un autre pan de haute lèvres, que le mélange peut bulle et déborder pendant la le processus de fermentation. Rangez les pots dans un endroit frais et sombre pendant six à huit semaines.
   

4. Passer le vin à travers quelques couches de gaze dans une passoire, en faisant attention d'éviter de répandre sur le résidu du fond des bocaux. Versez le vin tendues en un ensemble de bocaux propres.
   

5. Répétez le processus de filtrage une fois de plus. Placez les couvercles et bandes stérilisés sur les pots et fermez hermétiquement.