Comment Gel raisins pour le vin Making (3 étapes)

Vinification, si le commerce ou pour la consommation personnelle, consiste à cultiver, récolter, éraflage et le broyage des raisins pour leur jus. Le jus est ensuite laissé à fermenter avant d'être embouteillée et vendue. (Selon Vin pour les débutants, la fermentation est le processus de conversion du sucre en alcool. Lorsque la fabrication du vin, soit une levure cultivée ou une levure "sauvage" est ajouté au jus de raisin, la levure interagit avec le sucre conversion jus dans l'alcool.)
Parce que la peau et les pépins de raisin contiennent du tanin, ce qui donne le vin, un goût astringent sec, vin blanc est issu de raisins qui ont été épépinées et avoir enlevé la peau. Selon "Le guide de l'idiot complet Basics Vin" par Tara Q. Thomas, la peau des raisins rouges ou pourpres est considérée comme essentielle à accentuer la couleur et le goût du vin rouge.
Que faire du vin rouge ou blanc, vous voulez avoir besoin d'utiliser des raisins frais ou congelés.
Instructions

1. Acheter ou cultiver du raisin en vrac. Il peut prendre des centaines de raisins pour faire une bouteille de vin. Les raisins peuvent être achetés à votre épicerie locale ou commandés en ligne. Pour cultiver des raisins, vous devez acheter des vignes (à partir soit d'un distributeur en ligne, un catalogue ou de votre pépinière locale) et les planter dans une zone qui reçoit beaucoup de soleil. Assurez-vous que le sol est suffisamment souple qu'ils peuvent mettre des racines profondes et de construire un treillis ou une autre structure de support pour supporter le poids des raisins.
   

2. DeStem, écraser et de geler le mélange pulpeuse de raisins rouges ou violettes pour faire du vin rouge. Rappelez-vous la peau est essentielle pour donner du vin rouge sa couleur et sa saveur.
   

3. raisins blancs courir à travers une presse pour en extraire le jus pour la congélation lors de vin blanc. Un communiqué contient une plaque de compression qui est soit manuellement ou hydrauliquement qui écrase les raisins pour leur jus. Les raisins qui attendent d'être écrasée sont généralement contenues dans un tissu de sac (ou du fromage tissu) alignés baril ou un panier.