Comment fait-on du vin de muscat ?

* Raisins Muscat

* Levure de vin

* Sucre

* Eau

Instructions :

1. Récoltez les raisins muscat lorsqu’ils sont mûrs.

2. Écrasez les raisins et retirez les tiges.

3. Ajoutez le moût de raisin (le jus et la pulpe des raisins) dans une cuve de fermentation.

4. Ajoutez la levure de vin dans la cuve de fermentation.

5. Fermez la cuve de fermentation et laissez-la fermenter pendant 7 à 10 jours.

6. Une fois la fermentation terminée, ajoutez du sucre et de l'eau au vin au goût.

7. Mettez le vin en bouteille et laissez-le vieillir au moins 2 mois avant de le boire.

Voici quelques conseils supplémentaires pour élaborer du vin de muscat :

* Utilisez des raisins muscat mûrs et de haute qualité.

* Maintenez la température de fermentation entre 60 et 75 degrés Fahrenheit.

* Fermentez le vin pendant 7 à 10 jours ou jusqu'à ce qu'il soit complètement sec.

* Ajoutez du sucre et de l'eau au vin selon votre goût.

* Mettez le vin en bouteille et laissez-le vieillir au moins 2 mois avant de le boire.