Un Beaujolais Nouveau rouge 2006 est-il encore bon en 2010 ?

Le Beaujolais Nouveau est un vin rouge jeune, destiné à être consommé uniquement l'année de sa production. Il est généralement commercialisé le troisième jeudi de novembre après les vendanges, quelques mois seulement après la récolte des raisins. Si le Beaujolais Nouveau n'a pas le potentiel de garde des autres vins, certains producteurs proposent une version « garde » de leur Nouveau avec un peu plus de structure qui a été vieillie en fûts. Cependant, ceux-ci ne sont pas destinés à être vieillis plus de quelques années, et même ces versions « de garde » auraient déjà dépassé leur apogée.