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Qu'est-ce qu'un verre de vin Hock
?
Hock est le terme démodé pour le vin blanc allemand, de sorte que tout verre de vin spécialement conçu pour ce vin est un verre de jarret. Des exemples typiques sont anormalement petits bols et ne conviennent donc pas pour vraiment profiter des arômes et des goûts de bon vin allemand. Le meilleur verre pour «jarret», comme pour tout vin non mousseux, est un verre clair de grande capacité qui vous permet de voir et de faire tourbillonner le vin.
Qu'ils étaient autrefois Big
En "Comment profiter de votre vin," Hugh Johnson a noté que des lunettes de jarret fois tenu 1/4 litre (environ 1 & # XBD; tasses) de vin. Cela peut avoir été pensé une "juste mesure" parce vins allemands ne sont pas riches en alcool.
Joli petit
Plus récemment, le verre du jarret typique est long tige et a une petite tasse, parfois richement couper ou gravé. Le bol est parfois de couleur vive.
Couleurs
Hock ont traditionnellement un bol clair, mais une tige conique, striée vert ou brun lisse. Ces couleurs se masquer la couleur du vin -. Leur intention était peut-être pour le faire paraître plus sombre et donc plus âgés et mieux
français, Trop
Alsace, dans l'est de la France, fait également des vins blancs de riesling de raisin de l'Allemagne. Rieslings alsaciens étaient également bu dans des verres de jarret brun-tige.
Pourquoi un verre Hock?
écrivain du vin allemand Jens Priewe pense que les lunettes de jarret de fantaisie datent d'une époque où vin était un luxe coûteux. Les lunettes inadaptées mais jolies étaient destinés à être affichée plus utilisé.
Nourriture Boisson
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