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Quelle doit être la marge bénéficiaire sur une bouteille de vin ?
- Vente en gros au détaillant : Les marges des grossistes sur le vin se situent généralement entre 20 et 30 %. Cela signifie que si vous achetez une bouteille de vin au vignoble pour 100 $, le détaillant doit la vendre au moins 120 $ pour réaliser un profit.
- Vente au détail au consommateur : Les marges de vente au détail sur le vin peuvent varier considérablement, mais se situent généralement entre 30 et 50 %. Cela signifie que si le détaillant achète une bouteille de vin pour 120 $, il peut la vendre entre 156 $ et 180 $.
- Sur site : Les restaurants et les bars ont souvent des marges plus élevées sur le vin, parfois jusqu'à 100 % ou plus. En effet, ils offrent des services supplémentaires, tels que le stockage, la verrerie et un personnel compétent, et entraînent des coûts d'exploitation plus élevés comme le loyer, les services publics et la main d'œuvre.
En fin de compte, la marge bénéficiaire sur une bouteille de vin dépend de divers facteurs, notamment de la marque de vin spécifique, de la demande du marché et des stratégies de prix utilisées par les grossistes et les détaillants.
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