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Types de vins expliqué
Bien qu'il existe des milliers de sélections et de marques de vin, six grands groupes de vin - blanc, rouge, rosé, dessert, mousseux /champagne et fortifiée - existent. La couleur, la saveur et le nom sont déterminés par le type de raisin utilisé, et le processus de fermentation. La sécheresse d'un vin est déterminée par la quantité de douceur. Si il ya très peu de sucre, il est considéré comme sec. Un vin peut aussi être léger, moyen ou corsé. Vins légers valides sont plus faciles sur le palais, tandis que les vins corsés sont plus lourdes.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon est considéré comme l'un des meilleurs vins rouges du monde selon WineIntro. com. Un cabernet est corsé et est généralement fermenté en fûts de chêne. Il est préférable de l'utiliser avec du boeuf, de l'agneau ou d'oie.
Champagne
Champagne vient d'une région en France du même nom. Connu pour son goût sucré et pétillant, le champagne est généralement moyennement corsé et jumelé avec des plats légers ou des fromages.
Chardonnay est un vin blanc qui est généralement sec ou semi-sucré. Il est généralement aromatisé aux fruits, à moyen et corsé et se déguste avec de la volaille ou des fruits de mer.
Gewurztraminer
Gewurztraminer est un blanc généralement doux, parfumé de fruits vin qui peut mener à une odeur de roses. Il est moyennement corsé et mieux servi avec de la nourriture asiatique, de porc ou de la saucisse.
Merlot
Merlot est moyennement corsé et un des vins rouges plus facile à boire en raison de sa faible acidité. Il est généralement aromatisé avec mûre, de prune ou de cerise et est mieux servi avec des plats riches tels que les pâtes et le chocolat.
Pinot Grigio
Pinot Grigio est un sec, léger vin blanc -bodied. Le vin peut être fruité ou fleuri et est recommandé pour le jumelage avec des plats préparés avec des sauces riches.
Pinot Noir
Le Pinot Noir est une lumière pour le vin rouge mi-corsé avec des saveurs comme le cuir, de vanille ou de la confiture. Il est mieux servi avec des pâtes avec de la sauce rouge, saumon, de poulet ou de bœuf maigre.
Port
Port est un vin fortifié, esprits intentionnés ont été ajoutés pour permettre à la vin de durer plus longtemps. En raison de la forte teneur en alcool, il est généralement pas un vin de dîner et est mieux adapté pour après le dîner.
Riesling
Riesling est un peu corsé, blanc sec vin aux arômes de pomme frais. Il va bien avec des plats orientaux ainsi que du poisson et du poulet. Vous pouvez aussi le coupler avec du chocolat ou il peut être dégusté seul comme un vin de dessert.
Rosé
Vin rosé obtient sa couleur à partir de raisins rouges, mais est seulement exposée pour les peaux pendant un court laps de temps. Il en résulte un vin de couleur rose, parfois appelé blush. Il peut varier de sec à doux, et typiquement paires de puits avec des salades ou autres plats légers.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc est un vin peu corsé, rafraîchissant. Il est herbes aromatisées, avec des notes de fruits. Il est assez acide pour couper à travers les saveurs des aliments lourds qui le rend idéal pour jumeler avec des ragoûts ou des sauces lourdes, mais peut être apprécié avec la plupart des aliments.
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