Peut-on conserver le cornichon au citron dans un ustensile en aluminium ?

Il n’est généralement pas recommandé d’utiliser des ustensiles en aluminium pour conserver des aliments acides comme les cornichons au citron. L'aluminium peut réagir avec les acides présents dans les cornichons et entraîner le lessivage de l'aluminium dans les aliments, ce qui pourrait poser un problème de santé. Au fil du temps, cette interaction peut altérer le goût et la qualité du cornichon.

Les récipients en verre, en céramique ou en plastique de qualité alimentaire sont généralement considérés comme de meilleurs choix pour conserver les cornichons au citron et autres aliments acides afin de conserver leur fraîcheur, leur saveur et leur sécurité.