Comment faire cuire surgelés Potstickers

Compte tenu de leur nature somptueuse, il est pas surprenant que presque chaque cuisine comprend une certaine variation sur les, pillowy, farcies-pâte délices confortables appelés boulettes. Raviolis chinois, souvent appelés potstickers, sont le parfait mélange de pâte à nouilles doux et garnitures succulentes. Mieux encore, ils sont largement disponibles déjà préparés et congelés. Things Bien potstickers peuvent être cuits dans une variété de façons, ils goûtent mieux quand frits dans l'huile, puis cuit à la vapeur dans un peu d'eau, qui chauffe le remplissage de la tuyauterie chaude mieux tout en laissant l'enveloppe à la fois doux et croquant. Vous aurez besoin
la poêle
huile
Tongs
Platter
Pot avec couvercle
feuille de cuisson Passoire
thermomètre
Perfect poêlé Potstickers

1. Napper le fond d'une poêle avec un peu d'huile. L'huile de canola, l'huile végétale et l'huile d'arachide tous fonctionnent bien, si vous pouvez parfumer une huile légère avec de l'huile de sésame ou d'utiliser l'huile d'olive. Chauffer l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il brille à travers le dessus. Si vous utilisez une huile aromatique, vous devriez être capable de le sentir.
   

2. Placez les potstickers dans la poêle avec des pincettes, en les disposant en une seule couche de sorte qu'ils ne se touchent pas autre. Soyez prudent lorsque vous les placez, car ils ne doivent pas être déplacés une fois qu'ils touchent le fond de la poêle.
   

3. Brown les potstickers pour 1 à 2 minutes sans les déplacer. Cela les aide à former un croustillant, croûte brune sur le fond qui va rester délicatement croquante.
   

4. Ajoutez l'eau chaude lentement suffisante à venir un tiers de la hauteur sur les côtés des boulettes et amener l'eau à ébullition. Couvrir la casserole, mettre le feu à moyen et à vapeur pour les potstickers encore 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que toute l'eau a évaporée. Vérifier la température interne de la plus gras Potsticker si le vôtre ont été gelés sans avoir été préalablement cuit. Le centre de la boulette devrait lire au moins 160 F pour le boeuf ou de porc, 165 F pour les volailles et 145 F pour les fruits de mer.
   

5. Slip les potstickers hors de la poêle avec une spatule ou des pinces ou les desserrer et tourner toute la poêle à l'envers sur une assiette réchauffée. Servir immédiatement avec un assortiment de sauces.
   Rapide et Potstickers Boiled simples pour

   1. Remplir une grande casserole trois-quarts plein d'eau. Saler généreusement à faire ressortir la saveur de la pâte de Potsticker. Porter l'eau à une pleine ébullition roulant sur feu vif.
      

   2. Ajouter les potstickers congelés un à la fois, en prenant soin de ne pas vous éclabousser avec de l'eau bouillante. Remuez doucement pour les empêcher de coller ensemble comme ils cuisinent.
      

   3. Faire bouillir les potstickers pour 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que la peau devienne translucide. Vérifier la température interne de la plus gras Potsticker si elles étaient congelés non cuits.
      Croustillantes Broiled Potstickers
      

      1. Passez votre rack de poulets de chair de sorte qu'il est dans le milieu de le four plutôt que le rack tout en haut. Tournez le gril à moyen-élevé.
         

      2. Faire bouillir les potstickers gelés pendant 3 à 5 minutes dans l'eau salée, ou jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface du pot. Cela garantit que le remplissage est entièrement chauffé à travers.
         

      3. Égoutter les potstickers dans une passoire, les secouant doucement pour enlever toute l'eau en excès.
         

      4. Disposer les boulettes à la coque sur une plaque de cuisson en une seule couche ne pas toucher l'autre. Huiler la plaque de cuisson ou de la ligne avec papier parchemin premier si vous voulez, pour garder les potstickers de coller.
         

      5. Griller les potstickers pour 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les sommets soient dorés et croustillant. Vérifier la température interne de la plus gras Potsticker si elles ont été gelés non cuits.