nouilles soba japonaises ont un goût de noisette délicieux et sont riches en fer , les fibres et les protéines. Elles sont faites de sarrasin, un grain riche en acides aminés, y compris la lysine. Après la cuisson, des nouilles soba sont blancs, bien que les variétés de spécialité sont disponibles en vert et brun. Ils sont large et plat, semblable à fettucine. Nouilles Soba peuvent être servis chauds ou froids. Leur saveur de noisette se combine bien avec une variété d'aliments. Au Japon, ils sont souvent servis froids avec daikon, l'igname et une sauce ou garnies de tempura. Nouilles soba sont disponibles dans la plupart des épiceries, épiceries asiatiques et les magasins d'aliments santé. Ils peuvent être achetés auprès de détaillants en ligne ainsi les nouilles Soba. Sont riches en acides aminés.
Shiratake Noodles

Shiratake sont fabriqués à partir d'une igname asiatique connu comme le konjac patate douce. Les nouilles sont riches en fibres, mais très faible en glucides et en calories, ce qui les rend populaire auprès de ceux à faible teneur en glucides et faibles en calories régimes. Shiratake nouilles, lorsqu'il est cuit, sont translucides. Leur apparence inhabituelle prête un look exotique aux salades. Ils sont souvent servis froids. Nouilles Shiratake ont peu de saveur, mais vont absorber la saveur du bouillon dans lequel ils sont cuits. Les faire cuire avec le bouillon de poulet, le thé vert dilué ou d'une autre bouillon savoureux. Nouilles Shiratake peuvent être trouvés dans certaines épiceries, les magasins d'aliments naturels et les épiceries orientales.
Shiratake nouilles sont excellents dans le bouillon.
Ho Fan Noodles

large, ho plat nouilles ventilateur sont un type de nouilles de riz en provenance de Chine. Ils ont une texture lisse et glissante sont très moelleux quand il est préparé correctement. Ils sont d'une couleur blanc brillant, presque translucide. Comme la plupart des pâtes, ces nouilles ont peu de saveur de leur propre et vont absorber la saveur du liquide de cuisson ils sont. Le goût fade leur permet d'accompagner un large éventail de saveurs. Ho nouilles de ventilateurs sont utilisés dans la fabrication Pad Thai Voir Eew, un plat populaire taïwanais, et Chow Fun, un plat typiquement chinois. Ils travaillent aussi bien dans des bols de nouilles.
Ho nouilles de ventilateur sont large et plat.
Vermicelles Noodles

vermicelles sont souvent vendus en grappes emmêlés. Certains sont à base de riz et cuire à une couleur blanc pur, tandis que d'autres sont fabriqués à partir de haricots mungo. Vermicelles sont très fine et délicate. Ils ont pas de cholestérol ou de la graisse, et sont faibles en sodium ainsi. Ces nouilles sont bien servis chauds ou froids. Ils ont pas la saveur de leur propre et auront la saveur du bouillon ils sont cuits dans les vermicelles de. Sont vendus dans une embrouillé "nid."